Quel est le rôle de la microflore dans l’eau?

Il s’agit de micro-organismes absolument inoffensifs à tous égards; ils servent d’indicateurs d’une eau naturelle saine.

L’absence de tels organismes peut être un indice que l’eau est altérée. Cela peut s’expliquer par le fait que le produit utilisé pour désinfecter l’installation de remplissage n’a pas été suffisamment rincé ou que l’eau elle-même a été désinfectée. Le gaz carbonique réprime les micro-organismes.

Une eau minérale ne doit en aucun cas présenter des agents pathogènes, des bactéries d’origine fécale ou des spores de moisissure.