18.08.2023 | Pressemitteilung des Verbandes

23 nouveaux sommeliers de l’eau décrochent leur certificat

23 participantes et participants au séminaire « Le sommelier / la sommelière suisse de l’eau® » ont reçu leur certificat le 17 août 2023 à Zurich dans le cadre somptueux du restaurant Haus zum Rüden, qui donne sur la Limmat. Les modules qui composent le séminaire sont l’analyse sensorielle, le pairing, les bases juridiques, la géologie et la vente. Parfaitement au fait de la diversité des eaux minérales, les sommeliers de l’eau sont à même de conseiller les clients avec professionnalisme.

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31.03.2023 | Pressemitteilung des Verbandes

Chaleur et événements ont stimulé les ventes d’eau minérale en 2022

L’Association suisse des sources d’eaux minérales et des producteurs de soft drinks (SMS) a tenu son assemblée générale annuelle le 31 mars 2023 dans les locaux de Rivella à Rothrist. Les membres ont porté Alessandro Rigoni, directeur de Nestlé Waters Suisse, à la présidence de l’association. En 2022, la consommation d’eau minérale naturelle en Suisse s’est inscrite à 109 litres par habitant, contre 103 en 2021. L’augmentation s’explique par les températures élevées et de nombreux événements. La consommation moyenne de boissons rafraîchissantes a été d’environ 64 litres en 2022.

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