30.09.2026 | Communiqué de presse de l'association

Lorsqu’il est question de nutrition, les personnes en âge de voter misent sur l’information et la sensibilisation

En matière de nutrition, les Suissesses et les Suisses préfèrent l’information et la sensibilisation aux lois et aux interdictions. De nouveaux impôts ou l’introduction d’un âge minimal pour l’achat de certaines denrées alimentaires sont inaptes à réunir une majorité. La population se montre très favorable aux initiatives menées avec la Confédération, à l’image de la réduction de la teneur en sucre dans le cadre de la Déclaration de Milan. Par ailleurs, 28 % des personnes en âge de voter souhaitent perdre du poids. La position à l’égard des médicaments utilisés dans ce but dépend fortement des motivations de chacun. Tels sont les enseignements de la treizième édition du sondage Alimentation et activité physique de gfs.bern.

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28.08.2026 | Communiqué de presse de l'association

Des certificats pour 10 nouveaux sommeliers de l’eau

Jeudi 27 août 2026, 10 participantes et participants au séminaire « Le sommelier / la sommelière suisse de l’eau® » ont reçu leur certificat, après avoir validé les compétences nécessaires à la dégustation et à l’analyse sensorielle des eaux minérales. La compétence clé est le pairing, soit le mariage réussi avec certains mets et d’autres boissons. Le séminaire comprend aussi des idées pour la vente ainsi qu’un aperçu des bases du droit des denrées alimentaires.

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