18.08.2021 | Pressemitteilung des Verbandes

L’eau minérale naturelle : une diversité fascinante

Le 17 août 2021, la cérémonie de remise des certificats du séminaire « Le sommelier suisse de l’eau » s’est tenue à Zurich, au restaurant Haus zum Rüden. Les 16 participants ont passé l’examen avec succès. Au fil des quatre journées de formation, ils ont appris à connaître et à apprécier la diversité de l’eau minérale naturelle. Ils peuvent maintenant proposer un conseil professionnel dans l’accompagnement des mets par des boissons sans alcool. Le grand intérêt suscité par le séminaire montre la fascination qu’exerce l’eau minérale naturelle.

DOWNLOAD PDF
24.03.2021 | Pressemitteilung des Verbandes

Matthias Buchenhorner est le nouveau président de la SMS

L’assemblée générale virtuelle de l’Association suisse des sources d’eaux minérales et des producteurs de soft drinks (SMS) s’est tenue le 24 mars 2021. Matthias Buchenhorner, directeur de la source minérale Eptingen, a été élu président à l’unanimité. « La crise du coronavirus va continuer de mettre le secteur des boissons à l’épreuve », affirme d’emblée Matthias Buchenhorner. Mais il reste confiant : « Nous proposons d’excellentes boissons bénéficiant d’une position forte sur le marché et qui continueront d’être demandées à l’avenir. L’eau minérale naturelle reste la boisson froide préférée des Suisses et des Suissesses. Les producteurs de boissons rafraîchissantes possèdent une grande force d’innovation. »

DOWNLOAD PDF