Chiffres-clés du marché suisse de l’eau minérale
Données en millions de litres
|
Année |
Production suisse 1) |
Exportations |
Importations |
Consommation totale |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 510,3 | 3,8 | 462,0 | 968,5 |
| 2022 | 530,1 | 3,7 | 440,5 | 966,9 |
| 2021 | 469,4 | 3,3 | 437,4 | 903,5 |
| 2020 | 492,5 | 5,1 | 452,4 | 939,8 |
| 2019 | 533,3 | 7,3 | 405,4 | 931,4 |
| 2018 | 562,7 | 7,4 | 418,0 | 973,3 |
| 2017 | 569,2 | 7,2 | 415,4 | 977,4 |
| 2016 | 560,7 | 6,1 | 409,5 | 964,1 |
| 2015 | 578,8 | 7,9 | 394,0 | 964,9 |
| 2014 | 565,8 | 7,6 | 363,2 | 921,4 |
| 2013 | 563,0 | 9,7 | 351,9 | 905,2 |
| 2012 | 567,5 | 9,9 | 325,9 | 883,5 |
| 2011 | 589,5 | 11,8 | 308,6 | 886,3 |
| 2010 | 584,1 | 10,1 | 316,1 | 890,1 |
| 2009 | 587,4 | 7,0 | 305,1 | 885,5 |
| 2008 | 594,9 | 8,9 | 302,6 | 888,6 |
| 2007 2) | 603,6 | 7,6 | 307,0 | 903,0 |
| 2007 3) | 620,5 | 7,6 | 307,0 | 919,9 |
| 2006 | 613,9 | 6,6 | 305,6 | 912,9 |
| 2005 | 618,8 | 6,9 | 296,7 | 908,6 |
| 2004 | 607,2 | 7,4 | 284,4 | 884,2 |
| 2003 | 635,4 | 8,5 | 307,3 | 934,2 |
| 2002 | 530,9 | 9,7 | 264,7 | 785,9 |
| 2001 | 526,8 | 9,7 | 251,8 | 768,9 |
| 2000 | 490,9 | 9,0 | 218,8 | 700,7 |
| 1999 | 489,1 | 8,9 | 203,6 | 683,8 |
| 1998 | 514,1 | 9,6 | 176,0 | 680,5 |
| 1997 | 490,5 | 9,5 | 147,9 | 628,9 |
| 1996 | 483,4 | 9,9 | 126,4 | 599,9 |
| 1995 | 494,2 | 10,9 | 104,3 | 587,6 |
| 1994 | 512,9 | 16,1 | 80,2 | 577,0 |
| 1993 | 479,1 | 14,4 | 63,9 | 528,6 |
| 1992 | 465,9 | 15,1 | 56,4 | 507,2 |
| 1991 | 439,8 | 14,1 | 70,0 | 495,7 |
| 1990 | 409,0 | 13,2 | 74,2 | 470,0 |
| 1989 | 377,7 | 11,8 | 72,3 | 438,2 |
1) Dans ces données, tous les producteurs suisses (membres ou non du SMS) sont intégrés. 2) Depuis 2007, toutes les eaux minérales aromatisées sont intégrées aux boissons rafraîchissantes (voir site web boissons-rafraichissantes.swiss). Les chiffres ne peuvent par conséquent pas être comparés avec les valeurs de 2006 et antérieures. 3) Avant intégration des eaux minérales aromatisées aux boissons rafraîchissantes.